En una sociedad en la que el consumismo de masas es la base de la vida cotidianaAdemás, la relación entre los seres humanos y la comida ha sufrido cambios, así como la educación alimentaria, la forma en que comemos y la percepción de cuánto nuestro cuerpo realmente necesita comida.
Si en la época de nuestros abuelos y bisabuelos la comida se consideraba una fuente de supervivencia, comíamos para vivir, en el sociedad industrializada moderna se ha convertido en un elemento adicional de rápida gratificación y bienestar físico.
Por tanto, no es casualidad que la dieta de los principales países industrializados es rica en calorías; Basta pensar en la disponibilidad de alimentos listos para consumir, comidas rápidas o refrigerios, la gran mayoría de los cuales contienen más carbohidratos y grasas refinados que fibra y están en la raíz de la alarma de obesidad en el mundo. Pensemos en las enfermedades causadas por exceso de colesterol!
El ejemplo americano
Estados Unidos, también gracias a su alto nivel de bienestar, encabeza este triste ranking, con más de un tercio de la población que padece obesidad y un porcentaje del 25% entre los niños y adolescentes.
Uno de cada tres ciudadanos tiene un índice de masa corporal (peso ÷ altura) entre 30 y 39,9 (más allá de eso entramos en el rango de la obesidad severa), en cuya base se encuentra un estilo de vida incorrecto. Las causas de la obesidad, de hecho, son muchas, partiendo de un estilo de vida sedentario, del consumo excesivo de alimentos ricos en calorías, pero también de una disposición genética.
Precisamente por eso sería más apropiado prevenir la obesidad en lugar de curarla, porque el cuerpo, cuando aumenta de peso, proporciona una oposición natural a diversas dietas de adelgazamiento, de modo que cada vez que intentamos reducir la ingesta de calorías, el cuerpo compensa esta carencia aumentando la sensación de hambre y reduciendo la cantidad de calorías. quemado mientras descansa. Es por eso que los médicos recomiendan que la actividad física se combine con la dieta.
Cómo lidiar con la obesidad:
En el corazón de una lucha seria contra la obesidad está el cambio de sus hábitos: quienes quieren adelgazar deben cambiar sus hábitos alimenticios y aumentar la actividad física. Una dieta personalizada es siempre el mejor camino a seguir, no hay recetas milagrosas ni magos, solo necesitas mucha buena voluntad y la capacidad de entender lo bueno que es para tu salud bajar de peso.
Nuestro cuerpo, de hecho, no necesita la cantidad de comida que tragamos cada vez que nos sentamos a la mesa, así que comprender sus necesidades reales es la base de una dieta equilibrada. La ingesta diaria de calorías necesaria varía de persona a persona y aquí viene la importancia de contar con un dietista que nos pueda orientar en la dirección correcta.
Para entender, un hombre corpulento de metro y medio y tal vez un pasado como atleta, ciertamente no tendrá la misma necesidad de calorías diarias que su primo de sesenta y sesenta kilos. El médico podrá indicar el número exacto de calorías diarias a asimilar y, en consecuencia, una dieta personalizada.
La contraseña es, por tanto, personalización, porque cada uno de nosotros es diferente. Los únicos consejos que podrían ser adecuados para todos son: comer comidas pequeñas y elegir los bocadillos con cuidado (o evitarlos), preferir las frutas y verduras a los carbohidratos (pero no sacarlos), no saltarse el desayuno, preferir las proteínas magras , pescado) a los más gordos, elimine las bebidas altas en calorías y limite el alcohol.
Todo lo escrito hasta ahora, sin embargo, tendría poco impacto si no va acompañado de un ‘actividad física. No es necesario apuntarse al gimnasio ni hacer deporte (aunque siempre es recomendable, sobre todo para los niños), pero sí basta para cambiar algunos hábitos de nuestra vida.
Usa las escaleras y camina, por ejemplo, dado que caminar enérgicamente te permite consumir unas cuatro calorías por minuto, solo dos menos que quienes prefieren correr.
Básicamente, deberías caminar al menos 150 minutos por semana para mantenerse en forma y bueno para la salud, de 300 a 360, sin embargo, si desea adelgazar, se puede reemplazar con 150 minutos semanales de actividad aeróbica.
- Cambiar, cambiar, cambiar
Ponerse a dieta, especialmente cuando tiene que perder muchos kilos, es un desafío difícil.
Por esta razón, es fundamental siéntete preparado para un cambio de vida y hábitos, lo desea con fuerza e identifica cuáles podrían ser los elementos perturbadores de este complejo proceso (fuentes de estrés, relaciones interpersonales, metas individuales).
La mente del que hace dieta debe entrar en la perspectiva de que el cambio al que se enfrenta no será limitado en el tiempo (pierdo veinte kilos y luego vuelvo a hacer como antes), sino un cambio radical en su vida y visión de la misma, un poco. ‘como le pasa a alguien que se enfrenta a un trauma y afortunadamente sale vivo de él.
Aquí, no estamos en estos extremos, pero el enfoque debe ser similar. Debemos querer cambiar.