Hablamos sobrehipertensión cuando la presión arterial en las arterias alcanza con demasiada frecuencia valores superiores a los valores medios encontrados en la población.
Al respecto, es necesario resaltar que la hipertensión es una condición que puede poner en peligro no solo el bienestar de quienes la padecen con síntomas como dolor de cabeza, mareos, hemorragias nasales y acúfenos, sino también la vida del hipertenso ya que lo predispone a enfermedades cardiovasculares graves.
Por lo tanto, en caso de hipertensión, que afecta al 30% de los adultos, siendo un factor de riesgo que aumenta la probabilidad de sufrir un derrame cerebral o un ataque cardíaco, se hace imprescindible que el sujeto hipertenso sea examinado y guiado por un médico que lo conduzca a una importante mejora en su estado de salud para prevenir enfermedades cardiovasculares.
En particular, puede ser necesario tomar medicamentos y ciertamente disminuir la cantidad de sodio y grasas saturadas en su dieta. Además, la persona hipertensa debe ser menos sedentaria, tener la presión arterial medida constantemente y aplicar los consejos del médico tanto en estilo de vida como en dieta.
Mientras que en lo que concierne a las decisiones que se toman de forma independiente, el sujeto hipertenso puede leer tanto los libros en el mercado como los artículos en la web sobre hipertensión, por ejemplo los consejos que se exponen en el siguiente pasaje titulado La nutrición de la hipertensión – Alimentos útiles, para luego hable al respecto con su familia y con su médico para obtener más consejos.
Algunos consejos para la hipertensión:
Respecto a la nutrición de la hipertensión que actualmente puede ser recomendado por los médicos, podemos hablar de la Dieta Dash, que es un enfoque dietético para detener la hipertensión. Más específicamente, la Dieta Dash proporciona las siguientes reglas dietéticas y de comportamiento para la prevención y el tratamiento de la hipertensión:
- disminuir los alimentos ricos en grasas saturadas y colesterol malo, como quesos cremosos, nata, mantequilla, huevos, mayonesa, aceite de coco y margarina;
- mantenga el azúcar en sangre bajo control no exagerando con los carbohidratos, por ejemplo puede evitar las bebidas azucaradas y dulces como chocolates y caramelos;
- Pierde peso si tienes sobrepeso;
- decir basta al sedentarismo mediante la práctica de actividad física moderada pero constante;
- dejar de fumar cigarrillos de tabaco;
- eliminar el alcohol, el sodio y los alimentos conservados o demasiado condimentados con los mismos, por ejemplo, carnes curadas, alimentos en escabeche y salados, alimentos enlatados, cacahuetes salados, papas fritas en bolsas, galletas saladas en la superficie, cocinar nueces, etc;
- trate de reemplazar la sal con hierbas aromáticas y especias en cada plato que se prepare;
- aumentar los alimentos que contienen minerales que regulan positivamente la presión arterial, por ejemplo, potasio, calcio y magnesio;
- beber más agua mineral para promover la diuresis, la fluidez sanguínea y la hidratación corporal;
- aumentar el consumo de verduras frescas y cereales integrales que contienen grandes cantidades de vitaminas antioxidantes, minerales, oligoelementos y fibra;
- consumir productos lácteos bajos en grasa, como yogur, kéfir, leche desnatada o semidesnatada, requesón, mozzarella light y ricotta para introducir la cantidad adecuada de calcio, vitaminas A y D, así como proteínas completas en aminoácidos esencial;
- comer pequeñas cantidades de semillas oleaginosas, nueces y pescado azul porque son ricos en ácidos grasos omega 3;
- preferir las carnes blancas y legumbres como fuentes de proteínas, como el pollo, la soja y sus derivados, en cambio es necesario reducir o evitar las carnes rojas, mariscos y frituras;
- disminuir el uso de edulcorantes como el azúcar sacarosa e introducir pequeñas dosis de aspartamo;
- compre alimentos bajos en sodio o sin sal agregada;
- acostumbrarse a leer los ingredientes en las etiquetas de los alimentos;
- escriba un diario sobre su dieta;
- si tiene problemas con la cafeína, limite su consumo de café y cola y prefiera bebidas sin cafeína y teína y tés de hierbas calmantes;
- controlar el estrés mediante la práctica de actividades relajantes como el yoga.
Los alimentos más útiles para los hipertensos:
Respecto a la nutrición de los hipertensos alimentos útiles para enfatizar son aquellos que pueden mejorar el metabolismo, diluir la sangre y fortalecer las paredes y el funcionamiento de los vasos arteriales.
En este sentido, las verduras frescas son ejemplaresel, cereales integrales, legumbres, lácteos desnatados, pescado rico en omega 3 y aceite de oliva. Más específicamente, aquí hay algunos alimentos útiles para la hipertensión que se enumeran en la siguiente lista:
– ajo ya que contiene alicina, un compuesto de azufre que participa en mejorar la regulación de la contracción y relajación de los vasos;
– aceite de oliva virgen extra que ayuda a mantener la presión arterial bajo control gracias al alto contenido de ácido oleico presente en ella;
– el espino que con su alto contenido en polifenoles, flavonoides y antioxidantes protege el sistema cardiovascular, disminuye la presión arterial y da tranquilidad a quienes padecen taquicardia y agitación.