La enfermedad de Crohn es una enfermedad crónica muy grave caracterizada por síntomas incapacitantes. Causa inflamación del sistema digestivo y debe tratarse siguiendo pautas específicas.1 . Si quieres saber algo al respecto, síguenos en las próximas líneas y lee la guía que creamos sobre el tema.
Índice
¿Qué es la enfermedad de Crohn ?
Como ya se mencionó, la enfermedad de Crohn es una enfermedad crónica. Afecta principalmente al intestino delgado y la parte superior del intestino grueso. En general, sin embargo, puede afectar cualquier parte del intestino y también involucrar el ano.
Como siempre, nuestros consejos son informativos y no médicos, por lo que te aconsejamos en primer lugar que hables con uno o varios médicos especialistas si crees que tienes síntomas similares a los que te estamos hablando.
Incluida en el grupo de las enfermedades inflamatorias intestinales (EII) , la enfermedad de Chron es una enfermedad que, desde el punto de vista de la tipología, se puede comparar con patologías como la colitis ulcerosa y la colitis microscópica.
En general, la enfermedad tiende a comenzar de manera suave y empeorar con el tiempo. En algunos casos, podemos hablar de periodos de remisión que incluso pueden durar varios años.
Por dar algunas cifras sobre la enfermedad, cabe recordar que, en EE.UU., cerca de un millón y medio de personas se han visto afectadas.
A nivel mundial, el número de personas diagnosticadas con la enfermedad ha aumentado en los últimos años.
Por ahora, la literatura científica no ha logrado dar explicaciones claras sobre esta situación epidemiológica.
Síntomas de la enfermedad de Crohn
¿ Cuáles son los síntomas más comunes de la enfermedad de Crohn ? Aquí está la lista de los principales.
- Diarrea
- Calambre
- Dolores abdominales que empeoran cuando la persona tiene el estómago lleno
- Presencia de sangre y mucosidad en las heces.
- Pérdida de peso inexplicable
Los síntomas de la enfermedad son muy complejos, e incluyen también la aparición de anemia, así como dolor o enrojecimiento de los ojos.
Las personas que padecen esta patología muy a menudo también tienen que lidiar con situaciones de cansancio frecuente, fiebre, dolor en las articulaciones y pérdida de apetito.
El cuadro patológico también involucra la piel, como lo demuestra la altísima frecuencia de pacientes que acusan la aparición de hinchazones de color rojo.
En principio, los síntomas de la enfermedad de Chron varían según el sitio de la enfermedad y su gravedad.
Como se ha especificado anteriormente, al hablar de esta patología, es bueno recordar que la enfermedad experimenta momentos de regresión, volviendo los síntomas, tornándose muy leves o desapareciendo por completo.
Es fundamental recordar que varios estudios realizados a lo largo de los años han subrayado el papel del estrés en el empeoramiento de los síntomas de la enfermedad.
Incluso parece que la depresión es capaz de hacer que la enfermedad sea mucho más agresiva. En cualquier caso, es natural que una enfermedad como la enfermedad de Crohn desempeñe su papel en los problemas de humor y el riesgo de depresión.
Para profundizar en las particularidades de los síntomas de la enfermedad de Chron, hay que destacar que algunos pacientes han asociado determinados alimentos a lo largo del tiempo con casos de empeoramiento de la patología.
Diferencias entre la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa
Un paréntesis importante a explorar se refiere a la diferencia, desde el punto de vista de los síntomas, entre la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa.
Un aspecto sin duda relevante en este sentido se refiere a la defecación. En el caso de la primera patología, puede ocurrir encontrar sangre en las heces.
Los pacientes con colitis ulcerosa, por otro lado, experimentan más sangre o mucosidad en la materia fecal.
¿Qué pasa con la fiebre en su lugar? Eso en pacientes con la enfermedad de Chron es común. En aquellos con colitis ulcerosa, sin embargo, indica un nivel muy severo de la enfermedad.
Causas
Aquí hay un resumen de las principales causas de la enfermedad de Crohn:
- Reacción autoinmune por bacterias del tracto digestivo.
- Causas de naturaleza genética
- Tabaquismo: en este caso, hablamos de un factor de riesgo más que de un factor causal
- AINE: incluso en esta situación estamos ante un factor capaz de aumentar el riesgo de aparición de la enfermedad
La enfermedad de Crohn no mira la edad aunque, según varios estudios, suele afectar principalmente a sujetos de entre 20 y 29 años con algún familiar consanguíneo con problemas intestinales.
Diagnóstico
El diagnóstico de la enfermedad de Crohn es bastante complejo e implica la realización de diversas pruebas por parte del médico.
Por lo general, comienza con el examen físico, durante el cual el profesional revisa la hinchazón o distensión del abdomen.
El siguiente paso, sin embargo, es el camino de las pruebas diagnósticas, que incluye, por ejemplo, la TC y la endoscopia intestinal.
dieta para la enfermedad de chron
Los afectados por la enfermedad de Chron deben seguir una dieta específica para evitar problemas y complicaciones . El régimen alimentario incluye los siguientes puntos:
- Eliminación de bebidas carbonatadas.
- Moderación en la ingesta de alimentos con mucha fibra
- Ingestión de grandes cantidades de líquidos, para reponer los perdidos durante el ataque de diarrea y prevenir cálculos renales.
El consejo dietético a seguir en caso de enfermedad de Crohn también incluye el consumo de comidas frecuentes y frugales durante el día.
Para manejar mejor la situación, es recomendable llevar un diario de sus hábitos alimenticios diarios.
Volviendo a la lista de alimentos permitidos para quienes padecen esta patología, recordamos la presencia de pan blanco, arroz blanco y vegetales cocidos, siempre que estén privados de cáscara y semillas.
Los que padecen esta enfermedad autoinmune pueden comer patatas hervidas sin problemas, siempre que estén bien peladas.
Los huevos, el pescado deshuesado, los zumos y las bebidas sin cafeína tampoco son un problema.
¿Qué pasa con los otros alimentos prohibidos en su lugar? Que la lista en cuestión incluya alimentos integrales, verduras crudas, frutos secos, carnes hipercalóricas, como el cerdo por ejemplo.
También se deben evitar los frijoles y las lentejas, al igual que las especias y los chiles. Desterrar absolutamente el trigo y los productos lácteos, que irritan los intestinos.
Si la dieta de la enfermedad de Crohn conduce a problemas de desnutrición, se puede remediar comenzando a tomar suplementos.
En general, se trata de productos que optimizan la ingesta de vitaminas y minerales. Como ya se mencionó, es muy importante realizar numerosas comidas ligeras durante el día, cuidando de masticar lentamente para maximizar la eficiencia de los procesos digestivos.
En conclusión, es fundamental seguir una dieta baja en residuos fijos, es decir, caracterizada por un contenido reducido de sodio.
Nutricionista, Madre, Esposa. Apasionada de todo lo que gira en torno a las curas naturales y la nutrición consciente y la pérdida de peso. Dedica un pequeño rincón de tu día a escribir para contagiar la pasión por una buena alimentación. Lee la biografía completa .
Bibliografía
- Knutson D, Greenberg G, Cronau H. Manejo de la enfermedad de Crohn: un enfoque práctico . Am Fam Médico. 15 de agosto de 2003;68(4):707-14. PMID: 12952387.